和刘浪与谢颖分开回到家后,徐牧和周妙妙回到🐯🃛家,当天下午就联系了装修队🄈,开始对火锅店分店门面进行重新装修。
因为这家门面在🝄租给徐牧他们之前,也是开餐馆的,所👑以格局什么的⚽倒是不需要怎么改变,节省了不少时间。
接下来他们最主要📑🚊👩的工作,就🙣🌐是招聘员工了。
徐牧和周妙妙的想法是,将大学城这边的经理叶小燕,直接提拔🝍过去做分店店长,让她负责调教新员工。
叶小燕是一名工作态度很认真、踏实,并且很负责的年轻姑娘,之前在老店工作🔲的一年多时间里,都表现🃑🗄🙅得很好。
虽然她文化水平不是很高,高中毕业就🐼出来工作,但是根据她过🝍往的表现,将分店交给她统管,徐牧和周妙妙都比较放心。
反正四季火锅店目前也不需要多战略性的方针和发展方向,就是简单的开了一个分店而已,高🅀🃞材生来了也没有什么用武之地。
于是招聘♇新员工的事情,主要就由🞦周妙妙和叶小燕负责了。
至🙾于徐牧,则🗄是准备在这几天把火锅🎢💵底料的事情‘一次性’解决了。
因为要保密配方,之前所有的火锅底料都是由徐牧自己炒的。哪怕他能一次性炒很多,然后冷冻起来🟂,😄但也是很麻烦的一件事。
比如他上次回家🝄一📑🚊👩趟,就必须得在半个月之内就回来。
否则,火锅底料就不够用了。
现在开了分店,将来还📫会开分店,这个问题不解决,徐牧恐怕得忙成狗,连修炼的时间都没了。
只是,这火锅底料的🛵配📫方,太珍贵了,价值巨亿。🆊
如果传授给他人,📑🚊👩肯定是不管用什么方法♵🌬都📅😝不保险。
于是徐牧想了许久,终于想到了个办法,即可以保证四季药膳火锅的火锅底料独特美味的同时,又可以百分百让配方不流传出🅹🚐去!
他决定将药膳火锅底料炒的流程传授给自家火锅店的厨师,让他们负责去炒火锅底料。但是底料中最精华的药膳部分,厨师却接触不到,直接被他‘🅬跳跃’过去。
也就是说,徐牧负责炒火锅底料中的药材部分,🐯🃛让店里的厨师负🝍责炒普通火锅底料的部分。
然后,徐牧将自己熬煮的药材,加入普通火锅底料中,就能将普🝍通火锅底料变成药膳火锅底料!
如此一来,不就两全其美了吗?
“我真是个天才!”
徐牧在厨房一边摆弄药材,🌢🀱一边美滋滋地想到🄐。🐯🃛