第二日中⚸午,郑明瑜没来用餐。郑明璃很高兴。人一高兴,午餐就用得多了一些。她爽性不睡午觉,带着人在小厨房,做起了玉米📂😂⚐饼干。权当消食。
这玉米饼干,是吃货郑明璃在🔰🄑现代的拿手点心。食材简单,方便操作。又是粗粮材料,热量低又容易消化📪🝮。郑明璃很喜欢做。🟐
她先把四两小麦面粉,二两玉米面粉,两勺白糖和在一起,搅拌均匀。然后在面粉里加入两勺花生油,打入两个鸡蛋,把🅟🇳🜨面粉搅拌成面絮状🄼。🎹🖂之后开始揉面,把面团揉成偏软光滑的状态。
面团揉好之后,静置一刻钟松弛。之后在干净的面板上,刷上一层油,将松弛好的面团放上去🝖🗟。用擀面杖将面团擀成薄片,擀成比橘子皮还要薄的🗶☞厚度。这个过程比较需要功力。
之后用蔑制圆形模具在擀好的面皮上,压出圆形,再用牙签在上面⚎🐕⛙扎一些小孔。饼干胚就做好了。
最后就是烤了,在现代郑明璃用得是烤箱,比较容易烤制。在古代没有这种设备,郑明璃请铁匠帮她打了一套类似的装🗰备,来代替烤箱。
她画草图,让铁匠帮她打🂤🐲了一个底很厚的长方体铁盒。围棋盘大小,矮几高度,中间可以放置两层搁盘。还让铁匠照着图纸,给铁盒打一个厚盖子。盖子有夹层,可以从上面打开夹层,把炉子里面烧红的碳放进去关紧。盖子两边还有支出来的防烫把手🚙,方便取用。
整套装🔊⚟置,💳🕻🎰加盖子,估🛁🙜计有一百来斤。铁匠房做好后,请两个壮汉抬到三房来的。
郑明璃给这套设备取名“🂤🐲烤锅🔰🄑”,是她的得意之作。
郑明璃将搁盘刷油,将饼干胚放在上面。看火候差不多之后🖑👸🍤,将搁盘放在烤锅里面。烤锅早就架在炉子上了,然后将放了炭火的盖子盖上。
前几日烤糊了几锅饼干,经过经验总结之🗱后,郑明璃对烤锅的火候掌握得比较好了。锅子和盖子烧到微红的时候,把饼干放进去。半盏茶时间后,把炉子的碳掏一半出来,把盖子离得远一些,再烤半盏茶时间就好了。
搁盘没放进去一会儿,整个厨房里面飘出玉米粉的💕👯酥香气味。让人闻着食欲大动☞🀤。
郑明璃今天的饼🜣🄂干做得比较成功。她让人给老太太那儿,各房都送了一些,得了不少夸赞。老太太哪儿,还让人给她送了副南珠的耳坠子,夸她有孝心。
次日早上,给老太太请过安后,郑明璃拉着郑明玉,一齐去大房东⚎🐕⛙厢看望🀵郑明珠。两人早就约好了的。
本来郑明珠初一落水,郑明璃第二⛦日就准备过来看望的。结果大太太说,大🍦小姐需要静养,谢绝众人探望,🞹🙄这才拖到了今天。
大房院子就在老🜣🄂太太院子的前一进,沿着东边的穿山💔游廊走,一下就到了。
两人刚穿过东边角门,就看到曹曦站在东厢房游廊下💔面。👕
“曦姐儿,怎么不进去?”郑明玉⛦边往这边走边问到。她跟曹曦交情比较好。
曹曦抬起⚸头,清瘦的模样把郑明璃她们唬了一跳。
这才几天的功夫,曹曦原本圆润的脸蛋已经不见了。两颊的肉都已瘦没,导致两腮骨头凸出明显,眼睛也看上去比平时大🅟🇳🜨一♬些。但是眼神黯淡,整个人看上去比较憔悴。
“曦姐儿,你这是怎么了?”郑明玉上去🗱抓着曹曦的手问。
曹曦眼圈一红,眼泪盈🛁🙜在眼眶,但没有落下。她张嘴想说些什么,但最🙳🎡💪终还是什么都没说,任郑明玉握着她的手。📇😫