厨房里，周老二媳妇捧着竹罐子，疑惑道:“小三，你们确定这些东西能⛝吃👜？我怎么听都没听过。”
小三说道:“能，书上说的，而且还很好吃。二伯娘，快帮我们熬🃋油吧!”
周助说道:“二嫂，这个是花椒，装出半碗先清洗一下，将这些花椒放入热水中泡上一段时间，然后🏂🗎捞出🝄🈪🁇沥干水分。🀹🁫🈫”
“期间🛢准备好适量的生蒜和桂皮，猪油两斤，香叶几片，🅒🅿🌒食盐适量。”
“接着起锅烧油，油热之后🗬🞬🗍将葱和蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后🃃🕈🇦趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然后装到罐子里静置两个时辰左右即可，这样花椒油就做好了。到时候，可以把花椒油过滤出来，里面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该用📬🝻菜籽油的，可是他们家只有猪油，花椒油想更麻更辣，还是用新鲜的花椒比较好，但这些都只能将就了🇿🞗🔕。
周🗚🜋助🀲🀱继续道:“茱萸就直接用清水洗干净沥干，晒干后就用猪油熬，一升的茱萸用十斤的猪油熬，熬出来的茱萸辣子🀹🁫🈫油很香的。”
周老二🛢媳妇为难道:“小叔，要🙇☺用这么多猪油啊!”
周助🀲🀱笑道:“是呀，多用些猪油吃得久⛱🞋💣些。”🙪🍐
周老二媳妇说🝍道:“可是现在没那么多猪油了，除了家里🅒🅿🌒炒菜的，娘🃃🕈🇦都锁柜子里了。”
周助嘴角抽了抽，说道:“没事，二嫂，你先处理着，等下就用我们买回来的猪油熬好了。👦”
还好🀲🀱，今天他们叫他六哥带二十斤的肥⛱🞋💣肉回来，够熬茱萸油和花椒油了。
小三说道:“草虾静置得差不多了，周舟，把它🄰🁊🄉洗出来吧，然后用开水烫杀。”
草虾全都高温🝍烫杀后，周助叫周舟拿了四把剪刀还有细竹签过来。🃋
周老二媳妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧🐩🂣🐪先没收了，说道:“小叔啊，你别玩剪刀，很🟥🟓危险的，这🝰🎴草虾该怎么处理，你说我们来弄。”
周助无奈道:“好吧!你们按我说的做，用🙒剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的位置，轻轻的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好💛💤📷的草虾放在清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”
周老二媳妇说道:“没想到清洗虾还有这么多讲究呢，我们平常吃河里的虾都是直接洗干净，去头去尾，去直🆅肠，然后🅉煮汤喝。”🅏
周助说道:“你们那做法也是可以的🔀♈，但是活虾要用清水静放一段时间，虾才会把吃了的脏东西吐出来。然后去虾头，把虾脑挤出来，去尾，中间可以用牙签或大针在虾背部节🆭间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物。”
周老二媳妇笑道:“小叔，🗬🞬🗍你真是🚪🖊🐼个小吃货，看的书都和吃🎡的有关，不过你好聪明，都记得。”
周助皱着小眉头道:“二丫才是吃货。”
周老二媳妇📬🝻笑出了声，“好好好，小叔不是吃货，二丫🈱🂃🌉才是吃货。”
周舟笑道:“当个吃货好呀，爷奶说🔀♈了，能吃是福。”