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就是比普通人家面馆里的面,稍微有点滋味一些而🞔已。
但是也不至于就😅变成在一千种面里,出类拔萃吧?!
但是老者好像没听出里面的虚情假意,笑的很开心:“两位也吃出来了💰🕞?这🖩就对了……这种味道,就是我们家百年老汤🖻🗵☗的味道……”
风成林瞄向侧门——
凌洛羽还没出来!
好吧,继续!
“那个……老人家,我知道,这百年老汤呢,一定是们家的传☨🁽家秘方了,我要是冒昧询问的话,是不是有些太失礼?”
赵省咬着面条:“……”
知道失礼还要问!?
“这个……失礼倒不是失📉🙅🈁礼,只是这百年老汤的秘方呢,用料奇多,而且每一种用料都需要特定的时间和产地,就算告诉爷了,也没用……因为我们家老汤的熬制,还有最重要的一个秘方,那就是汤头!这汤头……我和说,汤头的制造和选料,就更特殊了……”
老者来了兴趣,而且一早上的也没什么客人,所以口若悬河的将自己的汤头的🈟⛎🙐一些制作事项,简单说了一番。
赵省不时的看向侧门——
凌洛羽说是去方便,可这📉🙅🈁么久的时😐间,别说是方便了,就是出门溜达一圈的时间也够了。
可为什么她还没回来呢?
而最主要的,是耳边这个老头的呱噪。
他叽叽哇哇说♫着汤头的制作过程,唾沫横飞,而风成林呢,则听得有滋有味🖩,一脸的小迷🁁🂴弟模样。
要不是怕老头起疑心,估📉🙅🈁计他都有拿出笔墨记载的意思。
“那个,老人家,我能冒昧一下,刚才说的那什么……”🛵♄风成林皱着眉头,认真的比划着手势:“三焯水……是用🟎⚝滚烫的水过一下,还是将它们放在锅里煮三遍?”
“这三焯水就是落进沸水里煮一下,捞起,再用凉水过一遍……这就是💰🕞一🟄🚤焯水,三焯水,那就是连续的三次……”
风成林恍然大悟的直点头:“哦……懂了,🖒💁懂了,老人家,您继🐦续,继续!”
“……”