一品☔豆腐属于孔府菜，主要食材豆腐也是用的灵气蔬菜黄豆做出🈙来的。
地三鲜的做法相对而言比较🁟简单，土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，然后在茄🗕🛢🞈子上撒些淀粉减少吸油。
在锅内倒油，等油热后放🖳🖮🖁入土豆煎炸至金黄捞出来备用。
然后再倒入🅤🈥🀘适量油，把茄子炸到微黄，出油就🌟⛿可以捞出来。
在锅里留少许底油，爆香🖳🖮🖁葱白和姜🃯🛔片，接着倒入青椒和刚才炸好的茄子，🃠土豆翻炒。
接着，林知心将用两勺酱🖳🖮🖁油，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺白糖，一茶勺盐，五勺清🗕🛢🞈水调成的汁炒匀，最后撒上蒜末🆆🍗即可！
一品豆腐的做法就比较复杂了。
除了豆腐这个主料之外，里🁟面还有干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿和虾仁。
所有的辅料全部都焯水控干，然后加料酒，精盐腌渍。
豆腐使用的是卤水豆腐。
将豆腐片去皮，在片一块作盖，中间挖个洞填入腌🗦制要的辅料馅，接着盖好盖儿🔩🃔。
另外准备肘子🆣👗🈻切片，将肘子片装沙锅内🞞🕓部四周，接着加入高汤及调料，慢火烧1小时扣入钵👗内，最后将原汤烧开勾芡，浇在豆腐上即成。
所以啊，这🅤🈥🀘一品两个字可不是那么容易就能用的。
季东☔安跟方静两个没等一🖳🖮🖁会，点的三菜一汤就上桌了。
色香味齐全的菜两人再次忍不住拿出了手👗🉂🄞机。
以往看朋友在朋友圈晒自己吃的食物都感觉好烦，但是现在，他们两个能🃠体会分享的乐趣了。
“赶紧尝尝，看着就好吃。🁟”说着，季东安习惯性的将状元😵🅮鸡的一个鸡腿一个鸡翅夹给了方静，另外一个鸡腿和鸡翅则放到了自己的碗里。
“🕮🍁嗯，好！”方🀶🁔静用筷子夹住了状元鸡，“这皮好脆，居然用筷子都能夹🃠碎！”
听到咔嚓一声之后，方静感觉自己已经能想象到这🗦鸡皮该有多脆了。
果然，跟想象中的一样，鸡皮脆得惊人，在脆脆鸡皮包裹下😵🅮的鸡肉又是那么的鲜嫩多汁，一不🄯小心就有汁水从嘴角滑落，忍不住伸出舌头舔了回去，那叫一个满足。
鸡翅膀⚆🏋上的肉没有那么多，但是鸡翅🐥🁻尖也已经被炸的有脆，让方静控☳🃠🙏制不住直接给嚼了！
“静静，这个豆腐也好吃！”季东安敢发誓🐜🀰🀘，他从来没有吃过这么好吃的豆腐！