一时间五个评委的表现,也是让现场围观的观众吊足了胃口,忍不🁻住大声抗议,催促起来🕁🆦。
不过他们很多心里其实也都明白了,这道菜若是不合格的话🈷,就只能说这次比赛怕是有什么黑幕了。
“那个,在评判前,我们几个还有一些好奇的地方,不知阁下可否为我们以及在场的所有人解解惑?”被观众抗议的声音⛻🟤,从对🔯🄈美食的沉醉中惊心过来,几个评委尴尬的咳嗽了几声,然后正色道♸🍌。
“当然,几位请问。”
“首先,我想📓也是所有人都🝞🌓非常好奇的🝡🌪🁵是,那个透明的食物到底是什么?”
“那个是🗴☋我前不久偶然研究发现的,铁木藤的藤肉,用稀释🈷过的果胶揉制而成,然后再用温水洗去其中的粉质部分,就能制作出这种口感非常筋道而特别的☶食物,我称其为粉条。”
“这种粉条,本身没有什么味道,而经过反复尝试后,我发现在做炖菜的时候加入粉条,粉条本身那种特殊筋道的🚝🔕口感非常棒,而且还能极大程度的吸收汤的美味,再和其他时蔬搭配在一起,无论是口感还是味道都会变得更加丰富有层次。”
听了陆浩的解释,众人顿时恍然,🏒周围的观众纷纷露出了崇拜以及火热的眼🄰🁉神,看看人家,这么年轻就能自创出从未见过吃过的美食,不知道是哪家店的厨师啊,到时候一定要去尝尝他的手🖦🔷🅒艺。
围观的白星们,顿时对陆浩的身份好奇了起来,纷纷四处打听他到底是哪一家店的厨师,而将这些看在眼里的老厨师长毗勒修,更是一脸自豪的开心笑了起来,狄🁇约尔做到了,他🖢🔖果然没让自己失望,此次就算最后没能入围巡狩名额,狄约尔的名字也算是真正响彻厨师界了。
对此,几位评委也是深以为然,毕竟他们可是亲口品尝了陆浩所做的粉条,那种🖂🏷绝妙的口感,实在让人欲罢不能,今后他们恐怕也会成为陆浩的常客了。
停顿了一下,评委们继续道:“原来如此,你对美食的发明创造能力真是让人太佩服了,不过你之前炖煮的时间不够,这也是事实,可你如何做🄇🞩🖰到让炖煮的时蔬如此入味,而且吃起来的口感,甚至也比平时吃到的更好?”
“其实什锦炖十蔬这道菜🍅🅯,根本就不需要炖煮那么长时间,反而炖煮的时间过🇨🛇长不仅会影响一些时蔬清爽的口感,而且还会破坏时蔬内的营养。”
“想要入味,也很🀱简单,只需要事先将所有的时蔬,用配好的调料腌制一下就可以了,根本♍🖡不需要强行用炖煮的时间来给菜品入味。”
“那么你的汤底呢?那种略显酸酸甜甜的口感,绝对跟一般🈷传统的汤底不一样。”那名唯一的女性评委,显然对陆浩这道什锦炖十蔬的汤味更加🄇🞩🖰喜欢,陆浩刚一解释完,她就赶忙追问道。
“的确,传统的底汤熬制一般也都会采用一🈹🃑些时蔬或是菌类,而我的底汤则是用几种果子的果汁混合在一起,并且还加入了一些地藏果粉一起熬制而成的。”
“果汁中酸甜的口感,有开胃的效果,而加入地藏果粉,则会让底汤有一种顺滑细腻的口感♍🖡,再配合事先就用各种香辛料腌制过的时蔬,自然是即开胃又好吃了。”
“🂱原来如此,狄约尔阁下,🝞🌓你的厨艺真是让我们大开眼👹🍯界,我们现在的厨师界,很多厨师都太过于固守传统,久而久之渐渐变得懒惰起来,不愿意再去开发新的菜品,阁下如此年轻,就能有这样高超的厨艺和创新的能力,真的让人很难想象啊”
“呵呵,别人做不到的🐵事情,不代表我就一定做不到,以年龄来论厨艺?好像也从来没有这♍🖡样的规矩,难道不是吗?丝泊铎顿阁下?”陆浩💒👐一脸轻笑摇了摇头,看向了一旁脸色难看的丝泊铎顿,终于发出了他最有利的一记反击。
陆浩一系列的表现,打的丝泊铎顿的脸可谓是“啪啪”作响,他自以为是的恶意评断,不仅没有影响到陆浩,反而让周围的白星们,看向他的目光😆⚴🕣纷纷变得古怪起来。
就连几位评委也忍不住对他翻了个白眼,都怪这老🙨🌸🃵小子刚才的误导,要是因此得罪了这位厨师界的强势新秀,他🌽🄤⛇们以💀后岂不是都要落个有眼无珠的骂名了?
“几位若是没有什么异议的话,那么我就宣布🃬🚵🗫了,狄约尔厨师本轮比赛,以非常优秀的成绩合格!”
评委的话音一落,周围的观众立刻响起了掌声,而同样👹🍯隐没在人群中的🂶📔🚡卡奴美食铺子的老板,卡奴穆卡也是一脸激动的用力鼓着掌。