小院之中，🐹🄵王铭悠闲的靠在躺椅上，摇晃之中，他的目光落在笔记的其中一页，看着上方当朝一品锅五个大字，躺椅也在王铭的控制下，稳稳的停止了摇晃。＆中文＆小说..
“有点意思。”王铭心头暗道，作为满汉全席的第一道菜，这当朝一品锅，算的上鲁菜孔府家宴之中的一道🐊♶精华菜肴。
而提起这当朝一品锅，还有一段典故，相传明清🃲时期，孔子后羿世袭当朝一品爵位，孔府菜之中，便常用一品来命名的菜的名字，既显示了菜品的高贵，有极富含义，而之所以将这一品锅作为🌺满汉全席的首菜，除了他的选料华🝈贵，用料精细之外，他的营养成分以及受清廷官员喜爱的程度，也当之无愧的位列第一。
王铭的目光下移，看着上面这当朝🛐一品锅的做法以👦及细节，神情逐渐的专🔵注了起来。
“这当朝一品锅，光是原材料就有十八中之多，而其中的一些高端的原材料诸如鹿盘鹿筋，更是有价无市，也难怪如今的满汉全席，只能让人记住名字，可了解他的人，却越来越少。”王铭心头暗道，光是这选料上的难题，已经让大多数的大师都望而却步，而且这一品锅造价极高，刺参鱼翅猴头的价格都不低，王铭粗略的🈁🞧算下来，当朝一品锅的原材料等成本下来，没有三千块，都根本做不出来。
“看来，只能以后有机会再进行尝试了。”王铭摇了摇头，将笔记放了🕬🌪下来，长达三个小时的时间，孔府家宴的这一系的鲁菜，王铭也算有了一些深入的了解。
时间指向晚🐹🄵上六点钟，天色已经有了些许的黯🐍淡，随着站立起来，肚子也有点饿，王铭略一沉吟，对着一旁的小厨房走了进🅾🌈☲去。
将小厨房的冰箱打开，🉠🈬🁚里面各种各样家常的食材储备非常丰富，而这些，则是🖟王铭在跟林夕相处🟌🛰☞之后，特意准备出来，以备不时之需所用。
“滴🎨滴答答…”不知🜽何时，天空开始有细雨飘散而下，落在上方的玻璃板上，发出清脆的声响，使得王铭抬头时，望着上方灰暗的天空，将小厨房内的灯打了开来。
外面小雨连绵，使得整个小院的空气都多了🗬一抹清新，王铭从冰箱中拿出食材，🝑脑海中突然闪过一道记忆中的美食，母🍬🗠亲做的肉丝面。
小时候家里条件很苦，能够吃上一碗热气腾腾的肉丝面，搭配着妈妈特🕬🌪制的咸菜丝，简直成为了人生中最美妙的味道，尽管王铭如今已经成为了一名大厨，可对那一份肉丝面，却依旧念念不忘，然而母亲的身体状况并不好，这也使得即便是这小小的愿望，在回家之后，王铭也没有开口提出来过。
小盆内倒入半碗高筋粉，加入少许的食用盐之后，注入小量的清水，筷子迅速的搅拌着面粉，打出一点点的面絮来，接着，放入干净的🖴🖱案板上，开始将小面絮揉搓起来。
外面购买的面条🔳🄨⛭质量再高，也抵🞗不过👝自己手擀的味道和口感，而手擀面的面饼必须要劲道，这也是放入少许食用盐的主要原因，至于面饼的手感，也要保持在一定的硬度，硬一些的面团，在擀面的时候不容易粘黏，而且口感也会更为筋道爽嫩。
将面团揉搓完毕之后，用透明的玻璃罩子盖了起来，初次揉搓的面团之🕬🌪中依旧会有小范围的面疙瘩，在醒面的过程🗂😯之中，面疙瘩会慢慢的散开，逐渐的被同化，这是一个必须要有的过程。
猪里脊在王铭😯🄻的刀下迅速的被改刀成为均匀的肉丝，加入少许的蛋清抓匀之后，🝑放在了一旁备用。
切完了葱花以及油菜之后，🈥🀞王铭将蟹天蟹地带出来的上汤拿了出来，勾兑了少量的清水之后，放在了一旁的备用，至于卤🖑👹🍰鸡蛋，则是放入开水中加热。
面饼醒🙔过之后被王铭进行了二次揉搓，使得其内的劲道之感更重，接着，拿过一旁的擀面棍，开始着手开做🐊♶，小小的面饼在他娴熟的手法操作🕠下，不多时，便比先前扩大了近乎两倍的范围，撒上面扑之后，将其一层层的叠加起来，手中的菜刀快速挥动之下，切成了一叠叠均匀的面条，抖了抖之后，放在了一旁备用。
炒锅上火焰被点燃，注入少量的底油，放入🗬葱花爆香，接着🞓📰🞡，下入蛋清腌制的肉丝，小火搅拌着炒动，将肉丝炒至发白的一瞬间，注入勾兑过的上汤，随着火焰升腾，呈晶冻的上汤开始融化，一股淡淡的肉香味，🔖🀫⛖也是徐徐传了出来。
看着锅内的上汤逐渐散发出热🟃🚢气，王铭手上的小勺挥动，加入少许的食用盐以及胡椒之后🚛🔆，锅内的上汤已然翻滚了开😂⚌来。
切好的手擀面放入漏勺，用清水将表面的面粉冲🃲洗了一遍，防止下锅之后面🐭🃁🔵汤太过粘稠，🚛🔆接着，被王铭下入锅内，随着煤气炉持续的小火烹煮，逐渐的漂浮了上来，这也代表，手擀面已经彻底成熟。
快速的将对半劈开的油菜放入锅内，王铭将火焰关闭，卤鸡蛋被他取了出来，一切两半之后，随手将一旁的面碗拿了过🍬🗠来。
将锅内的肉丝面倒入碗中，焖煮的并列笔直的摆在上方，至于切配好的鸡蛋，也被放入其中，随着热气升腾，一股鲜😂⚌香的味道弥漫开来。🌬🂌🍙