“回公子，如往年一般，酷暑来临，🔹也是酒楼淡季之时。这才刚步入初夏，生意🆕🏛便大幅减少。许🏎🙁多客人都不耐在楼里用热菜，并且楼里人多，更是增添燥热烦闷。”林友善汇报着金枫楼的情况。
“嗯”魏应了一声，不再言语。
林友善问道：“公子可要传膳？”
“林掌柜，之前在京城便听说楼里的大厨新研制一道‘海参烩蹄筋’🉀🄐，公子在京城便想尝一尝，今日便给公子上这道菜吧！”魏旁边的小厮魏福🐖⛠🐖⛠说道。
“好的，老奴立马安排。♺🍚”林友善朝魏福了福身子，退下。
不过🏛多时，一道道热菜便端了上来。打头的便是🌅☒⚡那‘海参烩蹄筋’，看着散发着滚滚热气的菜肴，魏也有些食欲不振。
匆匆用过几口，便打发人撤了下去。
魏示意林友善及魏福坐下，食指指尖轻扣着桌面，发出咯咯咯的响声。魏将林友🆕🏛善拿上来的账本置于面前，一页页的翻看，一时间，雅间只有那指尖轻扣桌面，以及账本🈢翻看的声音。
凌梦琦三人被打发过去与黄大壮一同刷洗马车，马车内里的🐅空间很大，横着躺竖着躺都行，中间有一张固定的四方桌，桌子的四周围着绵软的坐垫，一上车便能感觉到微微凉意，仔细一瞧才发现四个角落的炉子里还有些许未融化的冰块。
这有🏛钱人的生活可真是享受呀！这马车堪比现代的奔驰宝马🐅了吧！
凌梦琦将坐垫🁺一个个抱了出去给张大年林大娘拆洗，她则负责擦洗马车，黄大壮负责刷马。几人分工合作。🎠
凌梦🏛琦准备直接用水冲洗车轱辘，将车轱辘上的沙石冲洗下来。
“诶，小琦，你蹲在那干什么呀？马车洗完了吗？”张大娘林大娘将坐垫都拆洗完毕，打算过来看看凌梦琦这里有没有需要帮忙的，走近才发🎗👎现她蹲在车轱辘旁，小手在地上扒拉着石块。
凌梦琦听到声音回头，将手上拿一大块的石头举起来给张大娘她们看：“大娘，这是啥石头呀，怎么还会融化，跟我平常看的不太一样呢！”
凌梦琦曾经看到过一篇历史上用硝石制冰的报道🌅☒⚡，当时她还觉得这个🉀🄐玩意很神奇。她有些怀疑手上的便是可以制冰的硝石，故而想要问问张大娘林大娘她们知不知道这个东西。
“这🏛是啥？”张大娘眯眼仔细的🏄🗢看了好几眼凌梦琦手上的石头，疑惑道：“这样会融化的石头可不顶用哦！用来建房子不得遇水就塌了呀！”
凌梦琦看向林大💜💨娘，她也一副没见过🔹的模样。
凌梦琦只得等确定后再去问问车夫，听说他们会在这边逗留一段时间。她将地上还剩余的大块些的石头捡了起来放进木盆里，还钻入到马💝💵🖎车底下，看看车轴里有没有嵌入这样的石头，也一并扣了下来。
将木盆放置在一边，凌梦琦快速将马车洗完，便打算做她的试验。她准备要是试🆕🏛验成功，就将这个方子卖给魏，要不然靠她每月的工钱，可不定什么时候才能存上🕜做生意的启动资金呢！
回忆着前世看的报道，幸好硝石制冰的过程简单，只要把握好比例即可制出冰🟊🛞块。
凌梦琦将木盆上的硝石拿出🎞💍🐧放在干燥的门沿上，将木盆倒满水，中间放入一个装满水的小木盆，而后再将一🎠部分硝石放进木盆中，等待了片刻，若小木盆的水还没有结📢冰，则继续往木盆中加入硝石。
在凌梦琦认为这可能并不是硝石的时候，🛑🛫她惊奇的发现小木盆里的水终于结成了冰，一小碗冰几乎用掉她捡回来的所有的硝石。