林文康被林慧娘说的鸡蛋煎饼吊了一路，他连🝤家都顾不上回，直接打发了林文安到自己家跟父母说一声，自己则是缠着林慧娘蛋煎饼吃🆅。
林慧娘拿他没办法，只好给他做。
鸡蛋煎饼是十分快捷的一种小吃⛺，买一张饼所用的时🗠间很短，但前提是要有准备好的饼皮。
因此，林慧娘打发了林文🝓康💇，自己就进🖖了厨房和面。
鸡蛋煎饼的饼皮和平时所吃的饼不一样，鸡蛋煎饼的饼皮非常🆬的薄，林慧娘不知道是用什么样的粉做的，她只知道，看上去不太像她平时见的面粉。
但现在她既没办法上网搜，也没⛺办法问问别人，只好🗠自己做实验试一试。
回想着记忆中的饼皮，她只舀出来了很少的面粉，为了保证饼的韧性，她又往里面磕🈸🃃了个鸡蛋。
因为钱氏坐月子，另外林慧娘还想着要给💍🐥🁿一家子人补充补充营养，所以她买了好多鸡蛋囤在家里，反正现在天不热📴🟅🚱，鸡蛋还能放。
她把面粉和成糊糊，然后端到了院子里。
为了方便烙饼，她前段时间特意⛺找人💬🕀打了一个铁盘，虽然有些贵，但现在蛋煎饼正好也可以用上。
她抓了些碎柴火把驴车上的小炉子点💬🕀着，等铁盘热了🗠，她往上滴上一点油，舀了一勺面糊糊倒在了铁盘上，然后快速摊开。
饼烙好之后，林慧娘拿到一边🞢放着，滴🖖了些油又倒了一勺面🏡🛥🞛糊糊。
林慧娘一连🂸📧🝎烙好二十多张🝓饼，才暂时熄了💍🐥🁿火。
她进了厨房，把大😭🄥白菜和土豆洗干净切成丝，又用清🗠水过了几遍土豆丝，然后端着菜走🅷到了院子里。
她把火引着，往铁盘似的锅上倒⛺了点油，然后抓了一把掺在了一起的土豆丝和白菜丝放到锅上，拿着锅铲快速的翻炒几遍，顺便🔥把有些整的菜丝再切的碎一点又往菜里加了些盐，之🜗后就把菜往边上一堆，又拿了张饼铺在没有菜的锅上。
林慧娘拿了个鸡蛋磕到饼皮上，又撒了一些切的细碎的葱花，然🁃后用锅铲把鸡蛋摊满整张😽饼。🐁
其实她以前上☪🂋🍑学时候吃的鸡蛋煎⛺饼，放的是韭菜而不是葱花，林家虽然有种韭菜，但这会儿家🐁里没有，林慧娘干脆拿葱花代替了。
其实不放韭菜也是没关系的，林慧娘💬🕀也就只是习惯了而已。
她把饼翻了个个儿，让涂上💇蛋液的那一面挨着锅底。
过了片刻，她拿着锅铲把菜铲到⛺饼上，把饼皮包住菜叠成一个长方体，她抬头问蹲在一旁眼巴巴看着的林文康和林丽娘、林文安三人“好了一个了，谁先吃？”
林文康第一个举起手“我我我！”
觉察到身旁弟☪🂋🍑妹投来的死亡射线，他嘿嘿💍🐥🁿一笑，说道“刚做好的太烫了，烫到你们俩就不好了，三哥不一样。三哥皮糙肉厚的，不怕烫！”