由于猪肚尖🍢和鸡胗都开了十字刀花的缘故，出锅后的油爆双脆相当漂亮，章光航在摆盘上非常有一手，远远的看上去就像是一只展翅的凤凰。
刚出锅的油爆双脆，被工作人员小⛈😟🂧姐姐稳稳🎅🎨📦当当地摆在了评🚑委席上。
“差点火候。”许成对章光航的油爆双脆并不是很满意，“和他师父比起来差🟊🛞🝟远了。”
这道菜，在🍢许成的眼中只有完美和不🈖♻合格两种，无论是多一秒还是差一秒，都是失🜐之毫厘，差之千里。
夏穆苪脾气差，性格不好，没🔄♬什么朋友，视财如命，被不少人在🌘私下诟病，但是有一点是毋庸置疑的，他是一个绝对出色，对厨艺绝对忠诚的鲁菜大师。
他习得了陈秋生的毕生绝学，又用自己的一🎅🎨📦生将其发扬光大，他不是一个纯粹的人，但他是一个纯粹的厨师。
在夏穆苪还没🞈有被重病缠身，还能拿得动锅铲🖔开门营业的时候，许成就是他的常客。
尝过夏穆苪做的油爆双脆，许成很难对面前的这盘油爆双脆说出任何夸赞的话，只尝了一口，便放下筷子，思🕾🏎😿量片刻，打了8分💚。🃫🚰🗂
不高也不低。
韩贵山作为好味道集团的老板，这次比赛的金主爸爸，虽然长期以来给人的印象就是我是来吃饭的，但他也是一个💐见过世面的身家，上亿的大老板。
油爆双脆作为一道名菜，在清中末期就已经传至北平，东北🚑和苏省等地，韩贵山作为一个身家上亿的老板，平日里交际应酬吃饭，吃过的好东西也不少。
他也吃过夏穆苪做的油爆双脆。
夏穆苪虽然在厨师圈里口碑不好，但是在他们这种富商圈里口碑可谓是一等一的好。开着全北平最有名的私家菜馆，没有任何要求，没什么大师风度，从不搞什么必须提前多少天预定，每🛂🙥🌠天限量几桌，今天食材不新鲜没法做菜之类的幺蛾子🚅，给钱就行，只要钱到位了什么🛼都好说。
“就，还行吧！”韩贵山尝了一块猪🈖♻肚尖发表评论。☴🃣🙨
又尝了一块鸡胗。
又尝了一块猪肚尖。
“还行，挺脆的。”韩贵山嘴上的动作不停，但总觉得差📗🚿🙊点什么🌘。
“还行。”裴盛华道。
“是还行。”朱昌附和。
“也就只能算还行。”佟德晏道。
韩贵山惊了，今天这是怎💧🔒⛪么回事，怎么每一个专业评审的评价跟他都如此🕧相像？
莫非，🝕经过这几期的点评，他也拥有了一个专业评审应有的专业素养？